PARATHA là một món ăn phổ biến có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, tuy nhiên, ngày nay nó là một món ăn phổ biến được tiêu thụ ở nhiều vùng của châu Á và bất cứ nơi nào cộng đồng người Ấn Độ định cư. Nó là một loại bánh mì dẹt thường được phết bơ và bôi dầu hoặc bơ sữa. Bản thân từ paratha là tổng của hai từ. Một trong những từ tạo nên paratha là atta, có nghĩa là bột nhào trong tiếng Hindi và tiếng Urdu. Từ thứ hai là parat, có nghĩa là nấu chín trong các ngôn ngữ Ấn Độ. Vì vậy, việc giới thiệu món ăn được thể hiện rõ ràng trong các nghĩa của từ. Parathas là thực phẩm chủ yếu trong nấu ăn Punjabi và phổ biến rộng rãi trong ẩm thực miền bắc Ấn Độ. Ở Punjab, người ta thường nhồi bánh mì dẹt với một số loại rau hoặc thịt. Ở các vùng khác của Ấn Độ và Pakistan, các giống khác nhau tồn tại như dạng vảy hoặc nhiều lớp.

Phương pháp chuẩn bị có các bước sau, đầu tiên, một loại bột được chuẩn bị được làm từ lúa mì nguyên hạt hoặc bột mì đa dụng. Sau đó, loại bánh mì giá phẳng này được nấu trên một chiếc bánh tawa truyền thống của Ấn Độ. Bước cuối cùng là chiên chín phần bánh mì này. Nó có thể được nấu trong bơ, bơ sữa hoặc dầu, tùy thuộc vào sở thích của khẩu vị và sự sẵn có của các mặt hàng.

Một loại paratha thường đặc hơn nhiều so với loại roti thường được tiêu thụ. Điều này là do kỹ thuật xếp lớp làm cho bánh mì dày hơn nhiều. Quá trình xếp lớp tương tự như làm bánh sừng bò hoặc bánh phồng. Mỗi lớp đều có một lớp bơ phủ bên ngoài để tạo nên hương vị thơm ngon đáng thèm muốn.

Paratha là một món ăn sáng phổ biến và được coi là món ăn bổ dưỡng hoàn hảo cho khởi đầu ngày mới; tuy nhiên, lượng tiêu thụ của nó không giới hạn vào buổi sáng và có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Nó cũng được ăn vào giờ uống trà và được đóng gói trong hộp ăn trưa của trẻ em và được nhân viên văn phòng coi như một món ăn nhẹ như bánh tiffin. Paratha thường được ăn với một ít mật ong và bơ vào buổi sáng và sau đó trong ngày với thịt cừu, khoai tây hoặc các loại rau chiên khác. Nó cũng được ăn với trứng.

Nói chung, parathas cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Nó chứa nhiều chất xơ, có các khoáng chất và vitamin khác như sắt, đồng và mangan. Món ăn này đang dần phổ biến và đúng như vậy.

MÁY -

Chúng tôi cung cấp máy móc làm paratha rất đáng tin cậy. Chất lượng tốt. Sản xất tại Đài Loan.

** Bài viết được viết bởi Jing Heng Sing Technology **

DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT TURNKEY TÙY CHỈNH PHỤ THUỘC VÀO YÊU CẦU THỰC TẾ CỦA KHÁCH HÀNG.

HÃY LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC THẢO LUẬN DỰ ÁN. CẢM ƠN.

• Làm thế nào để làm paratha trơn hoặc paratha nhồi?

• Quy trình làm paratha như sau:

Trộn bột → Tạo hình → Giãn bột → Đặt bóng → Ép → Quay & xếp chồng → Đóng gói

• Máy móc để tạo ra Parath và quy trình sản xuất:

• Video giới thiệu dây chuyền sản xuất paratha:

• Sơ đồ dây chuyền sản xuất Paratha: