ƯU ĐIỂM CỦA HỆ THỐNG MẠCH LÀM MÁT ASEPTIC -

1. KHÔNG có ô nhiễm thứ cấp ở nhiệt độ cao.

Dưới nhiệt độ cao, độ bền cơ học của bao bì tương đối yếu, và dễ tạo ra hiệu ứng mở rộng lỗ kim, hoặc các yếu tố vật lý khác làm suy yếu, khiến các chất ô nhiễm cơ học xâm nhập vào vật liệu đóng gói.

2. Không cần thêm nước làm mát (tiết kiệm nhiều tài nguyên nước)

3. Nước làm mát không cần phải khử trùng (tiệt trùng) trước

4. Không cần phát hiện clo dư đối với thành phẩm.

5. Không cần xử lý nước.

6. Tiết kiệm nhiều chi phí nước và tăng cường trách nhiệm bảo vệ môi trường.

PHUN XĂM HƠI VS.TRADITIONAL RETORT -

PHUN XĂM HƠI-SPRAY RETORT-

Sử dụng hệ thống khử trùng nước bão hòa (nhiệt độ riêng của nước 1kcal / kg) to maintain the flavor of the ingredients as much as possible. Most organic food ingredients have high water content, and the specific heat is also close to the specific heat of water. It has absolute benefits on the taste and flavor of ingredients.để giữ nguyên hương vị của nguyên liệu nhiều nhất có thể. Hầu hết các thành phần thực phẩm hữu cơ có hàm lượng nước cao, và nhiệt dung riêng cũng gần với nhiệt dung riêng của nước. Nó có lợi ích tuyệt đối về hương vị và hương vị của các thành phần.

ĐẤU VỚI

ĐÁNH GIÁ TRUYỀN THỐNG-

Sau khi tiệt trùng bằng hơi nước truyền thống ở nhiệt độ cao, thực phẩm dễ bị đóng cục hoặc quá nhiệt, nguyên nhân là do nhiệt bay hơi của nước 539kcal / kg. Trong quá trình hâm nóng thức ăn, hơi nước cung cấp một lượng nhiệt lớn cho thức ăn trong thời gian ngắn, khiến thức ăn bị cháy khét và mất đi hương vị riêng.

• THÔNG TIN SAU ĐÂY LÀ GIỚI THIỆU CHI TIẾT VỀ RETORT / AUTOCLAVE CỦA CHÚNG TÔI.

• Quá trình vặn của chúng tôi chỉ cần 4% thể tích vặn để hoạt động với nước tuần hoàn, giúp tiết kiệm rất nhiều hơi nước và giảm thất thoát hơi nước lớn, so với cách đun truyền thống với bể ngâm đầy nước. Tức là, một ít nước tuần hoàn tiết kiệm hơn 50% lượng hơi nước.